Annemarie Wildeisen

Gourmet Menüs aus dem Profi Steam

Gesund und Kreativ

Buch

Die neuen Kombi-Dampfgargeräte sind wahre Multitalente: Mit ihnen lässt sich nicht nur schonend drucklos dampfgaren, sondern mit Hilfe der Intervallfunktion, Heissluft und Dampf kombiniert, auch backen und braten. In diesem Buch finden Sie, zugeschnitten auf diese Spitzengeräte, 70 abwechslungsreiche und unkomplizierte Rezeptideen für die Alltagsküche und für Gäste: würzige Suppen und Eintöpfe, herzhafte Gratins und Aufläufe, Fleisch-, Fisch - und Gemüsegerichte, aber auch hausgemachte Brote, Croissants, Bagels und süsses Hefegebäck. Dazu 9 vollständige Menüs, von der Vorspeise bis zum Dessert in Kombi-Dampfgarer zubereitet. Mit detaillierten… Mehr

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Produktdetails

Weitere Autoren: Fahrni, Andreas (Fotogr.)

ISBN: 978-3-85502-799-6
EAN: 9783855027996
Produktnummer: 1067754
Verlag: AT Verlag
Sprache: Deutsch
Erscheinungsjahr: 2013
Seitenangabe: 108 S.
Masse: H22.7 cm x B19.5 cm x D1.3 cm 512 g
Auflage: 7. A.
Abbildungen: GB; 60 farb. Abb. Ktn.
Gewicht: 512

Über den Autor

Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der Kochzeitschrift 'Kochen' und leitet eine Privatkochschule in Bern. Im AT Verlag sind von ihr derzeit 19 Buchtitel lieferbar. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller.