Annemarie Wildeisen

Fischküche

Meine 110 besten Rezepte

Buch

Fisch und Meeresfrüchte lieben im Trend, sie sind leicht und gesund, und dennoch fehlt vielen Menschen die nötige Erfahrung und das Wissen, sie richtig zuzubereiten. Mit einer Schiffsladung voll guter Rezepte und wertvoller Informationen wird das Fischkochen zum Kinderspiel. Das Buch enthält die ganze Palette an Fisch aus See und Meer, Muscheln und Krustentieren, dazu 110 Rezepte aus der bewährten Küche von Annemarie Wildeisen. Eine grosse Warenkunde stellt die wichtigsten Fische und Meeresfrüchte von Aal bis Zander in Kurzporträts vor, gibt Auskunft über die jeweils ideale Zubereitungsart und vermerkt, durch welche anderen Sorten sie sich no… Mehr

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Produktdetails

Weitere Autoren: Fahrni, Andreas (Fotogr.)

ISBN: 978-3-03800-269-7
EAN: 9783038002697
Produktnummer: 1921260
Verlag: AT Verlag
Sprache: Deutsch
Erscheinungsjahr: 2006
Seitenangabe: 240 S.
Masse: H22.7 cm x B21.3 cm x D2.4 cm 990 g
Auflage: 3. A.
Abbildungen: GB; 110 farb. Abb. Ktn.
Gewicht: 990

Über den Autor

Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der Kochzeitschrift 'Kochen' und leitet eine Privatkochschule in Bern. Im AT Verlag sind von ihr derzeit 19 Buchtitel lieferbar. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller.