Yesenia Sánchez Sanabria

DETERMINAZIONE DEI METALLI PESANTI NEL LATTE BOVINO CRUDO

Ritrovamenti a Yondó, Antioquia, Colombia

Buch

Il latte e i prodotti caseari sono stati riconosciuti in tutto il mondo per la loro influenza benefica sulla salute umana. I livelli di metalli pesanti in concentrazioni tossiche sono una componente importante della sicurezza e della qualità del latte. Il cadmio (Cd) e il piombo (Pb) sono metalli pesanti tossici in grado di causare malattie nell'uomo e negli animali come perturbatori endocrini. In studi precedenti, la loro presenza è stata rilevata in tessuti animali, suolo, piante e acqua nel comune di Yondó, Antioquia, che ha ispirato il presente studio. A questo scopo, campioni di latte crudo appena munto sono stati prelevati da 4 aziende… Mehr

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Produktdetails

Weitere Autoren: Madero Hernández, Ciris Hohana / Rodríguez Moreno, Juan Diego

ISBN: 978-620-3-82738-5
EAN: 9786203827385
Produktnummer: 36978663
Verlag: Edizioni Sapienza
Sprache: Italienisch
Erscheinungsjahr: 2021
Seitenangabe: 68 S.
Masse: H22.0 cm x B15.0 cm x D0.4 cm 119 g
Abbildungen: Paperback
Gewicht: 119

Über den Autor

Médico Veterinario Zootecnista docente del programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia en el Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ en Barrancabermeja, Colombia