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Jorge J. (Hrsg.) Moreno

Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds

Buch

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Produktdetails


  • ISBN: 978-1-4987-1484-6
  • EAN: 9781498714846
  • Produktnummer: 23423470
  • Verlag: Taylor and Francis
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2016
  • Seitenangabe: 325 S.
  • Masse: H23.4 cm x B15.6 cm 567 g
  • Abbildungen: Farb., s/w. Abb.
  • Gewicht: 567

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