Die Proteide der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen sowie einiger Steinfrüchte
Der Autor arbeitet die neusten, bahnbrechenden Forschungen besonders amerikanischer Gelehrter über die Spaltungsprodukte von pflanzlichen Eiweißkörpern für die deutsche Forschung auf.Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1867.
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-95580-157-1
- EAN: 9783955801571
- Produktnummer: 14770623
- Verlag: Dogma
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2013
- Seitenangabe: 320 S.
- Masse: H22.0 cm x B15.5 cm x D2.2 cm 511 g
- Abbildungen: Paperback
- Gewicht: 511
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