Portrait of a Chef
The Life of Alexis Soyer, Sometime Chef to the Reform Club
A 1938 biography of the flamboyant Alexis Soyer (1810-58), arguably the greatest chef of the nineteenth century.
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Produktdetails
- ISBN: 978-1-108-06169-8
- EAN: 9781108061698
- Produktnummer: 14907194
- Verlag: Cambridge University Press
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2013
- Seitenangabe: 254 S.
- Masse: H21.6 cm x B14.0 cm x D1.5 cm 344 g
- Abbildungen: Paperback
- Gewicht: 344
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