Most
Kultur, Architektur, Kulinarik - das Erbe vom Vierwaldstättersee
An südlicher Exposition zum Vierwaldstättersee, zwischen der Stadt Luzern und Küssnacht am Rigi, boten Klima und Boden die Basis für eine schöne Erfolgsgeschichte. Die Bauern nutzten die Einmaligkeit des Terrains und schufen ein Terroir für Obst. Sie kultivierten Anbau und Verarbeitung von Birnen und Äpfeln zu Most, als Most gefragt war, und lieferten Tafelfrüchte in die nahe Stadt Luzern. Zu den ergiebigsten Zeiten standen 22.000 Obstbäume auf Megger Boden. Der Grossteil des Ertrags wurde in den 18 Mostereien der Gemeinde Meggen verarbeitet. Viele Mostereien stehen noch heute und erblühen zu neuem Leben seit Umnutzungen gestattet sind, als W…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Furrer, Benno (Beitr.) / Imhof, Paul (Beitr.)
- ISBN: 978-3-03810-014-0
- EAN: 9783038100140
- Produktnummer: 17374386
- Verlag: NZZ Libro
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2015
- Seitenangabe: 216 S.
- Masse: H27.1 cm x B19.7 cm x D2.7 cm 924 g
- Abbildungen: GB; s/w und farbige Abbildungen
- Gewicht: 924
Über den Autor
Heiri Scherer - Grafiker und Ausstellungsmacher. Art Director/Creative Director bei Globus Zürich. Er zeichnete verantwortlich für Erscheinungsbild und Kommunikation von Globus delicatessa. Heute ist er Partner der Werbeagentur Scherer Kleiber CD, Zürich. Benno Furrer - Dr. phil., studierte Geografie an der Universität Zürich. Er erstellte das Inventar und die Publikation 'Bauernhäuser des Kantons Uri' (1985) und den Band 'Schwyz-Zug' (1994). Seit 1989 ist er wissenschaftlicher Leiter der Schweizerischen Bauernhausforschung mit Archiv in Zug. Paul Imhof - Kolumnist für Essen und Trinken beim 'Tages-Anzeiger', Redaktor und Reporter für 'GEO Schauplatz Schweiz'. Zahlreiche Publikationen, u.a. 'Das kulinarische Erbe der Schweiz' (2012-2014).
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